Bahan - Bahan :
*300 gram cokelat
*300 gram mentega
*1 sendok teh garam
*6 butir telur ayam
*250 gram gula pasir
*200 ml susu cair
kemudian ayak bahan berikut :
200 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
75 gram cokelat bubuk
Bahan untuk Lapisan yang di aduk sampai rata :
-250 gram cokelat masak pekat, di tim hingga meleleh dia atas api sedang
-125 ml krim kental
Cara Membuat Brownies Kukus :
1.Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.
2.Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.
3.Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
4.Kemudian tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata.lalu Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.
Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, lalu rapikan.
Brownies Kukus siap dihidangkan untuk 12 potong
Powered by Blogger.
