Lumpia semrang memang sanggat menggoyang lidah berikut cara membuat serta resepnya
Bahan yang yang harus disiapkan :
150gr rebung( direbus)
150gr daging ayam ( dicincang )
50gr ebi ( udang kering )
Bawang putih dan merah secukupnya
Minyak wijen
daun bawang diiris
kecap asin
kecap manis
lada bubuk
gula pasir
garam
12 lbr kulit lumpia
Minyak goreng secukupnya
putih telur untuk perekat
Bahan untuk Saus :
3 siung bawang putih, haluskan
25gr gula merah
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung sagu
250 cc air
(masak semua bahan hingga mengental )
Cara membuat lumpia goreng:
1. Tumis bawang putih dan merah dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging ayam, ebi, rebung, kecap asin, kecap manis,lada, gula pasir, garam. Masak hingga rebung lemas.
2. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan 2 sendok makan di atasnya. Gulung, rekatkan pinggirnya dengan putih telur.
4. Goreng lumpia hingga kekuningan, angkat.
5. Hidangkan dengan saus.
Selamat Menikmati.
Powered by Blogger.